早上到市中心辦事情，經過一間老字號的蛋糕店，買了一個小時候常常吃的蛋糕，孩子們放學回家看到就忍不住切了一塊當點心，隔天當早餐的蛋糕很快就完食，翻開櫃子看到麵粉快過期了，心想那就久違的做個唯一會做跟只愛吃的蛋糕吧。每次做這蛋糕就會想起多年前在美國看到一個移民過去的老奶奶，她在廚房裡優雅的攪拌以及脫模的模樣，那個優雅讓我到現在都還印象深刻。

下午烤了兩個戚風蛋糕，放涼脫模後，兩小吃了四分之一，為家教老師留了四分之一，給朋友的小孩吃了八分之一，問她是否要帶一個蛋糕回家?她說你問我媽媽，我說你想吃就帶啊，何必問媽媽，我是問你呀，她不好意思的說好啊......到廚房幫她打包那一個蛋糕(包得像外面賣的)，在廚房聽到她說:我媽媽都不會做這個，我心想，你媽媽很會賺錢啊，會賺錢還怕吃不到美食嗎?

晚上收到朋友的訊息，說她的小孩一上車就說阿姨的麵包可以媲美春上的布丁蛋糕了，阿姨可以賣蛋糕了，回家還騙爸爸說這是他們去買的蛋糕，今天早上收到朋友的訊息，她說:妳的蛋糕好好吃，真的可以拿出去賣了，比你家樓下麵包店賣的蛋糕還好吃，難怪小孩贊不絕口，最後還加一句，真心稱讚。這蛋糕你們不是都吃過嗎?很久之前就常常吃了，應該是太久沒有吃到，所以忘記這味道了。女兒說家教老師吃了第一口就稱讚說好好吃......很喜歡聽到朋友說蛋糕看起來不小，但是吃到最後卻覺得意猶未盡，或是說我家小孩一下就把蛋糕搶光了......每次請你們吃蛋糕，我都是很用心在做的啊。

很多人跟我要食譜，我都大方分享，這食譜是我研究了網路上的食譜然後自己再加以改變的，配合自己不愛吃甜的口味，但是同樣的食譜，做出來的味道就是不同，記得美國的那位奶奶也給了鄰居同樣的食譜，但是鄰居做出來的蛋糕就是比較乾，而且沒有奶奶做的"韻味"，這是否就像是同樣的食譜，但是每個人做出來的菜的味道就是不同是一樣的道理，料理、甜點都能代表廚師想表達的心意，或是料理者的個性?我還喜歡做比利時鬆餅，與普通鬆餅的不同之處在於比利時鬆餅比較扎實，畢竟是用高筋麵粉揉麵團而來的，女兒的閨密很喜歡我做的鬆餅，我給幾個就能吃幾個，常常吃完還問什麼時候還要做。

餐點就跟人一樣，也像咖啡師泡咖啡一樣吧，帶著料理者的個性、情緒、情感，同樣的食材、同樣的咖啡豆，但是帶著料理人的故事呈現出來。我也得喜歡我自己才行啊!!